Wine Artisans, Saperavi 2018 - 0,75 L

SAPERAVI 2018 ist ein sortenreiner Wein, der aus Trauben vom Khashmi-Terroir Kachetien gewonnen wird. Khashmi liegt 700 Meter über dem Meeresspiegel, daher haben die Trauben hier einen relativ höheren Säuregehalt und einen dünneren Körper als ihre Artgenossen in anderen Teilen von Kachetien. Dennoch ist Khashmi mit seiner Lage in einem Flussbett und seiner hervorragenden Sonneneinstrahlung eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung für SAPERAVI-Trauben, da sie auf diesem Terroir hervorragende Qualitäten entwickeln. Wer den kräftigen und schweren Körper anderer berühmter SAPERAVI-Weine nicht mag, wird die Weine aus Khashmi sicher genießen: "trinkbare", seidige Weine, die nach Erdbeeren, schwarzen Pflaumen und Brombeeren duften, mit einem leichten Hauch von Koriander und Basilikumblüten. Der SAPERAVI 2018 ist ein lebendiger, naturbelassener Wein, der von wilden Hefen mit allen Schalen vergoren und während 7 Monaten mehrmals im Qvevri umgefüllt wurde und danach 1,5 Jahre lang in einem Edelstahltank in einem unterirdischen Keller, in dem weder Sulfite noch andere Zusatzstoffe verwendet wurden, gelagert und stabilisiert wurde. Er wurde im Juli 2020 in Flaschen abgefüllt und altert weiterhin perfekt, mit einem langen Alterungspotenzial für die kommenden Jahre.

Rebsorte: Saperavi

Produktart : Rotwein

Ernte: 2018

Region: Kashmi (Kacheti)

Herkunftsland: Georgien

Winzer: Andro Barnovi (Wine Artisans)

Alkoholgehalt: 12 % vol.

Allergene: Enthält Sulfite

Importeur: Kovacs-Gokieli und Seitz GbR, Pfalzburger Str. 33, D-10717 Berlin, Deutschland

Abfüller: NPO Wine Artisans, Village Tsedisi, 1402, Gori District, Georgia