Wine Artisans, MITHRA 2021 - 0,75 L

MITHRA ist einer der erfolgreichsten amberfarbenen Cuvées, die jemals bei "Wine Artisans" hergestellt wurde. Die Rebsorten Rkatsiteli, Mtsvane, Kisi und Khikhvi werden in den entsprechenden Anteilen gemeinsam vergoren, um MITHRA - blendendes Licht - zu erzeugen: die antike Göttin der strahlenden Sonne, die das Universum erhellt. MITHRA ist ein besonders aromatischer und schmackhafter Wein. Er gärt im Qvevri in verschiedenen Schritten, die von Jahr zu Jahr variieren. Die Trauben, die zuerst reif sind, kommen zuerst in den Qvevri, und dann kommen die anderen dazu. Insgesamt dauert die alkoholische Gärung über einen Monat. Die Schalen der Rkatsiteli werden nicht für die Maischegärung verwendet. Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Bezirk Achmeta, einem der besten Terroirs Kachetiens. Wie immer bei "Wine Artisans", gären die Trauben mit wilden Hefen, die mit den Trauben aus dem Weinberg kommen, wie immer werden keine zusätzlichen Chemikalien verwendet, und wie immer wird der Wein nicht gefiltert. Dem Wein werden keine Sulfite zugesetzt. Nach einer 7-monatigen Lagerung in drei verschiedenen Gärbehältern und einer 15-monatigen Lagerung in einem Edelstahltank wurde der Wein schließlich im Juli nach 23 Monaten in Flaschen abgefüllt. Aromen von Pfirsich, Steinobst, Zimt, gelbe Blumen, Medium Tannin, rund und komplex, fast seidig. Er passt perfekt zu allen Arten von Fleisch und Gebäck, aber auch zu Huhn, Fisch und Gemüsesalaten.

Rebsorte: Rkatsiteli, Mtsvane, Kisi, Khikhvi

Produktart : Amber Wein

Ernte: 2021

Region: Achmeta (Kacheti)

Herkunftsland: Georgien

Winzer: Andro Barnovi (Wine Artisans)

Alkoholgehalt: 14 % vol.

Allergene: Enthält Sulfite

Importeur: Kovacs-Gokieli und Seitz GbR, Pfalzburger Str. 33, D-10717 Berlin, Deutschland

Abfüller: NPO Wine Artisans, Village Tsedisi, 1402, Gori District, Georgia